Uma salada de tomate fresco, queijo e manjericão é uma combinação clássica e deliciosa, perfeita para dias quentes e como acompanhamento para diversas refeições. Aqui está uma receita simples e saborosa:
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 200 g de queijo mozzarella fresco ou queijo feta (ou um queijo de sua preferência)
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- (Opcional) 1 dente de alho picado ou amassado
Modo de Preparo:
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Preparar os Ingredientes:
- Lave bem os tomates e corte-os em rodelas ou em cubos, conforme sua preferência.
- Se estiver usando queijo mozzarella fresco, corte-o em fatias ou cubos. Se estiver usando queijo feta, esfarele-o.
- Lave as folhas de manjericão e seque-as delicadamente. Se forem grandes, você pode rasgá-las em pedaços menores.
- Se optar por usar alho, pique-o finamente.
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Montar a Salada:
- Em uma tigela grande, coloque os tomates e o queijo.
- Adicione as folhas de manjericão e, se estiver usando, o alho picado.
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Preparar o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico (se estiver usando), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
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Finalizar a Salada:
- Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para combinar todos os sabores.
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Servir:
- Sirva imediatamente para garantir que os tomates e o queijo estejam frescos. Se preferir, pode refrigerar por cerca de 30 minutos antes de servir para um toque de frescor adicional.
Essa salada é simples, mas cheia de sabor, com o frescor dos tomates, a cremosidade do queijo e o aroma do manjericão. É uma opção leve e deliciosa para qualquer ocasião. Espero que você goste!
